MON PARCOURS
En sortant de l'école, grace à Thierry Bachelier, j'ai trouvé un emploi de Gerant Adjoint chez Borel à Parly 2 (la classe...). Après quelques mois, je suis parti pour Munich en tant que Chef Stewart à l'Holiday Inn - ce qui était en fins de compte un boulot assez sympa...
1983: Servíce Militaire au COTAM comme Stewart (cette fois pas pour les casseroles) mais à bord d'avions militaires du type DC8 et Caravelle, dont 6 mois passés à Tahiti, super!
Depuis fin 1983, jusqu'à présent (avec l'exception du Sofitel Mediterranée Cannes 1986-1987), j'ai fait toute ma carrière chez Sheraton. De Asst. F&B Manager, à F&B Manager, Resident Manager, Hotel Manager, General Manager et maintenant Directeur Régional. Les stations ont été Luxembourg, Francfort, Phuket, Cairns (Australie), Jeddah, Bali et de nouveau Francfort depuis Janvier 2005. www.starwoodhotels.com/frankfurt
Je suis marié depuis presque 20 ans à Heike, une allemande qui supporte mes humeurs (pas toujours...) et nous a donné 2 super enfants, Maxime 17 ans et Léna, 14 ans.
MES PASSIONS
Voyager
Chercher les balles de golf dans les fourrés
Conduire ma Citroên DS de 1968
Lire des biographies
Constituer ma cave à vin
MES SOUVENIRS À L’EHP
Le servicesà la Russe au Special
Tenir la cafeterie au self au deuxième étage
Les soirées de Gala annuelles de l'EHP (GeorgeV et autres)
Les tartines/petit crème chez Paul le matin, suivis du Kir du midi et de la partie de flipper le soir...
Les cours d'allemand (les plus ennuyeux du monde)
Les extras au Cercle Militaire puis chez les particuliers
Les cours de IT sur NCR 42!
Les cours de dactylo avec le cache sur le clavier
L'aimable concierge...
